にわとりのつぶやき。

低温殺菌牛乳はおいしい。

実家にいたころ、
近くのスーパーでは、低温殺菌牛乳が普通に売っていた。
（どうも、そのスーパーのプライベートブランドらしかった）
他の牛乳よりおいしくて好きだなーと、漠然と思っていた。

で、最近それを思い出して。
（「百姓貴族」を読んだからなんだけど）
久しぶりに牛乳を1リットル買おうと思って、
近くのカスミで低温殺菌牛乳を探したんだけど、
1種類しか売ってないのね。しかもお高い。

実家近くのスーパーで売ってたのはだいたい180円くらいだったけど
カスミは230円くらいする・・・
でもやっぱり低温殺菌のほうがおいしいのでそれを買って、
最近は毎日ぐびぐび飲んでいる。

調べてみたら、実家近くのスーパーは、
低温殺菌牛乳を作るのやめてしまったそうな。（売れ行きがかんばしくなくて）
・・・なんともったいない。

もっと普及してほしい、低温殺菌牛乳。（製造コストかかるんだろうが）
普通の牛乳は、だいたい130℃で2秒殺菌。
低温殺菌牛乳は、65℃で30分殺菌。
すっきりしていておいしいです。賞味期限が短いのが難点だけど。

普通の牛乳は苦手だけど、低温殺菌牛乳はおいしいです。
・・・という、とりとめのない話。